| 词语 | 解释 |
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| 胰澱粉酶 | 辞典解释胰淀粉酶yídiànfěnméi胰液中所含的一种消化酶。能将淀粉转为麦芽糖。基本解释辞典解释胰淀粉酶yídiànfěnméiㄧˊㄉㄧㄢˋㄈㄣˇㄇㄟˊ胰液中所含的一种消化酶。能将淀粉转为麦芽糖。 |
| 轉氨基酶 | 转氨基酶生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织（如肝、肾、心、肌肉）、植物体的组织（如根、茎、叶、种子）和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对于诊断感言、心肌梗塞等症状有一定 |
| 酒化酶 | 辞典解释酒化酶jiǔhuàméi包含于酵母内，能使糖分解为酒精或二氧化碳的酵素系。西元一八九六年时，由德国布克纳（BuchnerEduard）所发现。现知酒化酶是由数种酵素合成，且需有补酵素或磷酸盐 |
| 转氨基酶 | 转氨基酶生物体内能转移氨基酸的氨基的酶，广泛存在于动物体的组织（如肝、肾、心、肌肉）、植物体的组织（如根、茎、叶、种子）和许多微生物体内。测定人的血液中转氨基酶的浓度对于诊断感言、心肌梗塞等症状有一定 |
| 轉化酶 | 辞典解释转化酶zhuǎnhuàméi可促进蔗糖分解为葡萄糖及果糖的酵素。基本解释辞典解释转化酶zhuǎnhuàméiㄓㄨㄢˇㄏㄨㄚˋㄇㄟˊ可促进蔗糖分解为葡萄糖及果糖的酵素。 |
| 細胞溶解酶 | 辞典解释细胞溶解酶xìbāoróngjiěméi可水解植物细胞壁的酵素。基本解释辞典解释细胞溶解酶xìbāoróngjiěméiㄒㄧˋㄅㄠㄖㄨㄥˊㄐㄧㄝˇㄇㄟˊ可水解植物细胞壁的酵素。 |
| 酒精去氫酶 | 辞典解释酒精去氢酶jiǔjīngqùqīngméi由α、β、αβ三种成分单位组成的酵素，主要功能在协助人体代谢乙醇类产物。当α成分单位减少时，分解酒精的能力会较差。基本解释辞典解释酒精去氢酶jiǔjī |
| 谷丙转氨酶测定 | 谷丙转氨酶测定谷丙转氨酶测定，拼音是ɡǔbǐnɡzhuǎnānméicèdìnɡ，是肝功能试验之一。基本解释肝功能试验之一。谷丙转氨酶简称“gpt”。许多脏器和组织内都含有转氨酶，其中以肝脏、心肌、骨 |
| 酯酶 | 酯酶狭义的酯酶也有指水解低级脂肪酸酯的脂肪酶。再者蛋白酶催化氨基酸等的酯水解反应时，也具有酯酶作用。根据反应条件不同反应也可逆行，但在生理上是向分解方向进行的。另外，也有进行基团转移反应的，则不易与转 |
| 胰脂酶 | |
| 消化酶 | |
| 凝血酶 | |
| 酶原 | 酶原[méiyuán]⒈生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。引证解释⒈生物体内能转变成酶的化学物质，例如能转变成凝血酶的凝血酶原。 |
| 酶工程 | ⒈在一定的生物反应装置中，利用酶的催化作用，将相应的原料转化成产品的生物技术。主要包括生物体中天然酶的分离、按需要制成人工酶、根据生物酶原理设计新的生物反应，以及酶或细胞的固定化、固定化酶的反 |
| 激酶 | ⒈具有刺激作用的酶。某些酶从细胞中分泌出来以后，必须经过激酶的刺激才有作用。 |
| 加酶洗衣粉 | ⒈一种含酶的粒状或粉状的洗涤剂。利用酶的生物机制增强去污能力，对清除血脓污斑、食品残渍等中的蛋白质、油脂尤为有效。一般在合成洗衣粉中添加蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等制成。 |
| 辅酶 | 辅酶[fǔméi]⒈热稳定的非蛋白化合物(如辅羧酶)，与酶蛋白结合后形成酶体系的活性部分。英coenzyme; |
| 蛋白酶 | 蛋白酶[dànbáiméi]⒈有机化合物。主要含在动物体内。种类很多。作用是把复杂的蛋白质分子逐渐分解成较简单的蛋白质，最后分解成便于吸收的氨基酸。引证解释⒈有机化合物。主要含在动物体内。种类 |
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