词语 | 解释 |
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鱠殘魚 | 鲙残鱼即银鱼。古代传说吴王阖闾江行,食鱼鲙,弃其残馀于水,化为此鱼,故名。唐皮日休《松江早春》诗:“稳凭船舷无一事,分明数得鲙残鱼。”明黄省曾《鱼经·法》:“惟银鱼、鲙残鱼啸子于冰,冰解三日乃 |
鱠手 | 鲙手鲙手是一个汉语词语,读音是kuàishǒu,是指庖丁,厨师。基本解释1.庖丁,厨师。网络解释鲙手鲙手是一个汉语词语,读音是kuàishǒu,是指庖丁,厨师。 |
鱠魚 | 鲙鱼鲙鱼,别名:鳓鱼白鳞鱼、克鳓鱼、火鳞鱼、曹白鱼。暖水近海中鱼类。味鲜肉细,营养价值极高,其含蛋白质、脂肪、钙、钾、硒均十分丰富;鲙鱼富含不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对防止血管硬化、高血压和 |
鱸魚鱠 | 见"鲈鱼脍"。基本解释见"鲈鱼脍"。 |
鱠鱸 | 鲙鲈《世说新语笺疏》中卷上〈识鉴〉张季鹰辟齐王东曹掾,在洛见秋风起,因思吴中菰菜羹、鲈鱼脍,曰:「人生贵得适意尔,何能羁宦数千里以要名爵!」遂命驾便归。俄而齐王败,时人皆谓为见机。基本解释即鲈脍。网络 |
鱸鱠 | 见"鲈脍"。基本解释见"鲈脍"。辞典解释鲈鲙lúkuàiㄌㄨˊㄎㄨㄞˋ切成细块的鲈鱼肉。唐.李中〈寄致仕沈彬郎中〉诗:「莼羹与鲈鲙,秋兴最宜长。」也作「鲈脍」。 |
鱠具 | 鲙具鲙具是一个汉语词汇,指烹调用具。基本解释指烹调用具。网络解释鲙具鲙具是一个汉语词汇,指烹调用具。 |
鱠殘 | 鲙残kuàicán鲙残即鲙残鱼。明李时珍《本草纲目·鳞三·鲙残鱼》:“鲙残出苏、淞、浙江,大者长四五寸,身圆如筯,洁白如银,无鳞。若已鲙之鱼,但目有两黑点尔。”清李元《蠕范·物化》:“鲙残,银鱼也,水 |
憶鱠 | 忆鲙忆鲙,犹忆莼鲈。喻思乡或归隐之念。在《世说新语笺疏》中卷上〈识鉴〉、《晋书》卷九十二〈文苑列传·张翰〉均有提及。基本解释犹忆莼鲈。网络解释忆鲙忆鲙,犹忆莼鲈。喻思乡或归隐之念。在《世说新语笺疏》中 |
鱠縷 | 鲙缕鲙缕是一个汉语词语,读音是kuàilǚ,是指鱼片、肉丝。基本解释1.鱼片﹑肉丝。网络解释鲙缕鲙缕是一个汉语词语,读音是kuàilǚ,是指鱼片、肉丝。 |
鱠盤 | 鲙盘鲙盘是一个汉语词语,读音是kuàipán,是指盛放鱼脍的菜盘。基本解释盛放鱼脍的菜盘。网络解释鲙盘鲙盘是一个汉语词语,读音是kuàipán,是指盛放鱼脍的菜盘。 |
鱠蟲 | 鲙虫鲙虫(kuàichóng),指食生腥之物所生的寄生虫。基本解释《三国志.魏志.华佗传》:"广陵太守陈登得病,胸中烦懑,面赤不食。佗脉之曰:'府君胃中有虫数升,欲成内疽,食腥物所为也。'即作汤二升, |
屠鱠 | 见"屠脍"。基本解释见"屠脍"。 |
金虀玉鱠 | 见"金齑玉脍"。基本解释见"金齑玉脍"。 |
鱠鱠 | 鲙鲙出处清李元《蠕范·物名》:“﹝鱼﹞曰鲙鲙,如鲤,六足,鸟尾,出彩深泽。”按,今本《山海经·东山经》:“﹝跂踵之山﹞有水焉,广员四十里皆涌,其名曰深泽……有鱼焉,其状如鲤,而六足鸟尾,名曰??之鱼。 |
鱠炙 | 鲙炙鲙炙是一个汉语词语,读音是kuàizhì,是指细切的肉和烤熟的肉;比喻美好的诗文为人称赞。基本解释1.细切的肉和烤熟的肉。亦泛指佳肴。2.比喻美好的诗文为人称赞。网络解释鲙炙鲙炙是一个汉语词语,读 |
郎官鱠 | 郎官鲙郎官鲙,是汉语词汇,拼音是lángguānkuài,释义为鱼羹。基本解释鱼羹。网络解释郎官鲙郎官鲙,是汉语词汇,拼音是lángguānkuài,释义为鱼羹。 |
斫鱠 | 斫鲙斫鲙是一个汉语词语,拼音是zhuókuài,意思是薄切鱼片。基本解释1.亦作"斫脍"。2.薄切鱼片。辞典解释斫鲙zhuókuìㄓㄨㄛˊㄎㄨㄟˋ将鱼肉切成薄片。唐.段成式《酉阳杂俎.卷四.物革》:「 |
玉鱠 | 见"玉脍"。基本解释见"玉脍"。 |
水晶鱠 | 水晶鲙shuǐjīngkuài水晶鲙亦作“水晶脍”。将切细的鱼、肉碎片配以佐料,经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。宋曾慥《类说·扫愁帚醒酒冰》:“东坡以洞庭春色为扫愁帚,山谷以水晶脍为醒酒冰。”基本 |
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