| 词语 | 解释 |
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| 菌傘 | 辞典解释菌伞jùnsǎn菌类的上部成伞状的部分。也称为「菌帽」、「菌盖」。英语mushroomtop法语chapeaudechampignon基本解释辞典解释菌伞jùnsǎnㄐㄩㄣˋㄙㄢˇ菌类的上部成 |
| 粘菌 | 粘菌[niánjūn]⒈一种菌类(Myxomycetes)植物。英slimemold;slimefungus; |
| 固氮菌 | 固氮菌固氮菌属于细菌的一科。菌体杆状、卵圆形或球形，无内生芽孢，革兰氏染色阴性。严格好氧性，有机营养型，能固定空气中的氮素。包括固氮菌属、氮单孢菌属、拜耶林克氏菌属和德克斯氏菌属。固氮菌肥料多由固氮菌 |
| 帶菌者 | 带菌者带菌者（carrier）体内带有病原菌，但无临床症状的人。基本解释带菌者dàijūnzhě[carrier]指体内带有致病细菌、能传染别人但本身无症状的人辞典解释带菌者dàijùn |
| 釀母菌 | 酿母菌酿母菌，1.酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形基本解释酵母。真菌的一种，黄白色，圆形或卵形，内有细胞核﹑液泡等。酿酒﹑制酱﹑发面等都是利用酵母引起的化学变化。网络解释酿母菌酿母菌，1.酵母。真 |
| 霉菌 | 霉菌[méijūn]⒈真菌，尤指毛霉目的真菌。英mould;引证解释⒈一种低等植物，真菌的一类。体呈丝状，丛生，可产生绿、黑、红等多种颜色的孢子。多腐生。可用以生产工业原料，制造抗生素。部分霉 |
| 黴菌 | 霉菌霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来 |
| 崙菌 | 1.高大陡险貌。基本解释1.高大陡险貌。 |
| 杀菌 | 杀菌[shājūn]⒈杀死病菌。例消毒杀菌。英disinfect;sterilize;国语辞典杀菌[shājùn]⒈利用日光、高温、低温、氯气、石炭酸、酒精、抗菌素等杀灭细菌，称为「杀菌」。 |
| 殺菌劑 | 杀菌剂（化学制剂）杀菌剂又称杀生剂、杀菌灭藻剂、杀微生物剂等，通常是指能有效地控制或杀死水系统中的微生物——细菌、真菌和藻类的化学制剂。在国际上，通常是作为防治各类病原微生物的药剂的总称。基本解释杀菌 |
| 雚菌 | 雚菌雚菌是一种菌类植物。可入药。基本解释1.一种菌类植物。可入药。网络解释雚菌雚菌是一种菌类植物。可入药。 |
| 大腸桿菌群 | 辞典解释大肠杆菌群dàchánggǎnjùnqún包括多种细菌。虽非病原菌，却可作为公共卫生上，一种简单而迅速的探查依据，食品微生物学上称为「粪便污染指数」。虽然食物不一定真受粪便污染，但是食物受污染 |
| 大腸桿菌 | 大肠杆菌大肠杆菌（Escherichiacoli）大肠埃希氏菌，Escherich在1885年发现的，在相当长的一段时间内，一直被当作正常肠道菌群的组成部分，认为是非致病菌。直到20世纪中叶，才认识到 |
| 沙門氏桿菌 | 辞典解释沙门氏杆菌shāménshìgǎnjùn一种微生物。属格兰阴性肠道杆菌。由美国病理学家沙门最早发现。可在动物肠道中生存，夏天常见的食物中毒，即由此菌所引发。德语Salmonellose(S) |
| 輻射滅菌 | 辞典解释辐射灭菌fúshèmièjùn利用辐射线杀菌的方法。目前多用于食物的保藏及医疗器械的消毒上。基本解释辞典解释辐射灭菌fúshèmièjùnㄈㄨˊㄕㄜˋㄇㄧㄝˋㄐㄩㄣˋ利用辐射线杀菌的方法。目前 |
| 玉菌子 | |
| 笑菌 | |
| 细菌武器 | |
| 细菌战 | |
| 细菌性痢疾 | |
| 细菌性食物中毒 | |
| 夏虫朝菌 | |
| 香菌 | |
| 锈菌 | |
| 头孢菌素 | |
| 桑菌 | |
| 杀菌剂 | |
| 山菌 | |
| 山菌子 | |
| 石菌 |
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