布菜 布菜是把菜肴分给座上的客人。简单的说就是夹菜给别人,可以是客人夹菜给主人,也可以是主人夹菜给客人。
布菜bùcài
[distributefoodamongtheguests]把菜肴分给座上的客人
北平方言。指在筵席上,为客人夹菜。《红楼梦.第四一回》:「薛姨妈又命凤姐儿布了菜。」也作「布菜」、「?菜」。
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