⒈ 肉用牛。
英beef cattle;
⒈ 指专供食用的牛。
⒈ 专门饲养来供食用的牛。相对于耕牛而言。
引《文明小史·第一八回》:「内地的牛,都是耕牛,为他替人出过力,再杀他吃他,自然有点不忍。至于上海外国人,专门把他养肥了,宰了吃,所以又叫做菜牛,吃了是不作孽的。」
英语beef cattle (grown for meat)
德语Fleischrind, junger Ochse, Schlachtrind (S)
法语bovin de boucherie
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