荤菜 荤菜,是一个汉语词汇,在古代宗教指的是一些食用后会影响性情、欲望的植物,主要有五种荤菜,合称五荤,佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为荤菜,事实上这在古代是称之为腥。 荤菜,现在主要有糖醋排骨、红烧肉、红烧猪蹄等。
荤菜hūncài
(1)[meatdishes]∶有肉的菜;有辛味的蔬菜
(2)[aacridandstrong-smellingvegetable]∶同“荤”
泛指肉类或含有辛辣刺激味道的食品。
《管子.立政》:「六畜育于家,瓜瓠荤菜百果备具,国之富也。」
英语non-vegetariandish(includingmeat,fish,garlic,onionetc)
法语platdeviandeetdepoisson
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