基本词义

◎ 肴

餚 yáo

〈名〉

(1) (形声。小篆字形。从肉，爻( yáo)声。本义：做熟的鱼肉等) 同本义 [meat and fish dishes]

肴，啖也。凡熟馈可啖之肉，折俎，豆实皆是。——《说文》

肴，肉也。——《广雅》

肴羞未通。——《楚辞·招魂》。注：“鱼肉为肴。”

蕙肴蒸兮蘭藉。——《楚辞·东皇太一》。注：“用蕙草以蒸肉也。”

山肴野薮。——宋· 欧阳修《醉翁亭记》

肴止于脯、醢、菜羹(肴，下酒的菜)。——宋· 司马光《训俭示康》

(2) 又如：肴蔌(鱼肉与菜蔬)；肴核(肉类和果类食品)；肴俎(肉食)；肴品(荤菜；佳肴)；肴俎(盛菜肴的器皿)；肴羞(美味的菜肴)；肴酒(酒肴)；肴菜(菜肴)