1、 浓香型铁观音特点:蜻蜓头加青蛙腿,香气高雅韵味浓,滋味醇厚回甘快,汤色金黄叶底软。
2、 在浓香型低度白酒生产中,利用己酸菌发酵液生产高质量原酒便是一个有效的措施。
3、 黄水、酒糟和酒尾是固态发酵法生产浓香型大曲酒的副产物。
4、 优质的窖泥是生产高质量浓香型曲酒的基本条件之一。
5、 浓香型大曲酒生产中,泥窖的优劣对酒质有重要的影响。
6、 浓香型大曲酒主要是以高粱等淀粉物质为原料,采用大曲作为糖化、发酵剂,经固态发酵和蒸馏而成的一种饮料酒。
7、 窖泥是浓香型白酒功能菌的载体,窖泥老化时,会出现白色团块物质和结晶体,主要成分为乳酸钙和乳酸铁。
8、 针对传统浓香型白酒制曲时间长、质量受地域环境影响大、不易控制等特征,进行了多菌株复合制曲新工艺的研究。
9、 浓香型大曲酒酒精发酵的主要影响因素有养分、温度、氧气、酸度,这些因素的控制是酒精发酵好与坏的关键.
10、 在对传统的浓香型大曲酒生产工艺现状分析的基础上,重点介绍了工艺创新的具体内容和应用效果。
11、 从理论和实际操作,浓香型白酒、果露酒出现失光和晶状沉淀与恶劣气候有较大关系。
12、 简述了浓香型白酒的工艺、风格特征及理化检测指标,从原辅料、入窖条件、窖泥、蒸馏方面着重探讨工艺过程中的质量控制。
13、 黄浆水是浓香型曲酒生产过程中产生的副产物,富含酸、酯、醇、醛等酒类所需香味成份。
14、 初步探讨了影响低度浓香型白酒的因素,总结了一些低度酒制作的实践经验。
15、 己酸菌和窖泥与浓香型白酒关系密切,在一定程度上说,是它们在决定着浓香型白酒的质量及风格。
16、 摘要提高浓香型优级品率是白酒行业的重要课题和责任.
17、 浓香型白酒曲药生产过程中会产生高温缺氧环境,有些高温菌可能存在于曲药之中.
18、 “芝麻香型一品景芝主打高端市场;浓香型的景阳春主打中低档;景芝老白干主打低档。
19、 系列浓香型白酒非常适合收藏、送礼、喜庆宴会等日常品用。
20、 剑南春以高粮、大米、糯米、玉米、小麦五种谷物为原料精心酿制而成,属浓香型。
21、 西凤酒的典型特征为“醇香典雅、甘润挺爽、诸味谐调、味净悠长”。优质的浓香型调味酒为生产高档“凤兼复合香型”白酒的物质基础。
22、 拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列,以景阳春为代表的浓香型系列,以景芝白乾为代表的传统酒系列,以阳春滋补酒为代表的营养保健型系列四大系列品牌。
23、 拥有以一品景芝为代表的芝麻香型系列,以景阳春为代表的浓香型系列,以景芝白乾为代表的传统酒三大白酒系列品牌。
24、 茶王赛经过了3个多月的征集和初复评,于6月10日决出4个组别的茶王奖,即*弯高山乌龙茶、冻顶乌龙茶,以及大陆清香型铁观音、浓香型铁观音。
25、 其中,成都博凯农业是第二次参展,将带来粥饭两用清香型和浓香型两个系列产品。
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