馃子 馃子是天津和沧州,山东、东北及豫北一带人对油条的俗称,为传统小吃,用面粉、盐、糖、油,在热油炸至金黄色(属油炸食品不宜多吃)。相传起源于宋代,与秦桧有关。其成品外酥嫩内松软,色泽金黄,咸香适口,成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。天津的名小吃煎饼馃子由此而来。
北平方言:(1)一种用面粉做成的油炸食品。即油条。(2)指糕点、点心。
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