泔水 拼音为“gān shuǐ” 饭馆,家庭在吃完饭后把剩下的饭菜之类倒在一起(比如说桶里)混合,那些剩饭菜就叫做泔水,也叫潲水又称馊水。城市泔水是指人们在饭店、餐厅、学校、单位食堂等处废弃的剩饭剩菜,包括做菜前废弃的蔬菜、鱼肉等下脚料和人们在家里废弃的剩饭剩菜与水混合而成的混合物。城市泔水普遍采用不规范的铁桶或塑料桶等容器收集, 人力三轮车等工具运输。最好不乱扔泔水,对环境造成极大的危害。
泔水gānshuǐ
(1)[slops;swill]∶家畜(如猪)的半液状食物,由厨房、市场等处得到的动植物废料与水混合而成
(2)[wash]∶淘米、洗菜、洗刷餐具用过的水。亦称“潲水”
淘米、洗菜或刷洗锅碗后的水。泛指用过的脏水。
《醒世姻缘传.第二六回》:「大盆的饭都倒在泔水瓮里,还恐怕喂了猪便宜了主人,都倒在阴沟里面,流出去了。」
英语slop,swill
德语Küchenabwasser(S)
法语eauxgrassesdecuisine
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