⒈ 点豆腐用的盐卤。
例杨白老喝卤水,死得冤。
英bittern;
⒉ 用来熬盐的咸水。
英brine;
⒈ 含盐量大的海水。
引明 宋应星 《天工开物·海水盐》:“一法逼海潮深地,先掘深坑……候潮灭顶衝过,卤气由沙渗下坑中,撤去沙、苇,以灯烛之,卤气衝灯即灭,取卤水煎炼。”
⒉ 制盐沥下的苦水。
引明 李时珍 《本草纲目·金石五·卤咸》:“凡盐未经滴去苦水,则不堪食,苦水即卤水也。”
⒈ 晒盐用的咸水。常取自海水或由卤地沥出。
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